Czy wiesz, że… w Konarach (gmina Wińsko) powstała pierwsza na świecie cukrownia buraczana?
Nie każdy wie, że Konary w gminie Wińsko zapisały się na kartach historii światowego przemysłu. To właśnie tutaj, w 1801 roku, niemiecki naukowiec, chemik i wynalazca Franz Karl Achard, przy wsparciu króla Prus Fryderyka Wilhelma III, uruchomił pierwszą na świecie cukrownię, w której po raz pierwszy przemysłowo wyprodukowano cukier z buraków cukrowych – według autorskiego patentu Acharda.
Przełomowe odkrycie w Konarach
Zakład powstał na terenie dawnego majątku w Konarach i był efektem wieloletnich badań Acharda nad możliwością pozyskiwania cukru z buraków. Do tej pory cukier wytwarzano głównie z trzciny cukrowej, co wiązało się z kosztownym importem. Uruchomienie cukrowni w Konarach zapoczątkowało zupełnie nowy rozdział w historii cukrownictwa w Europie.
Już na początku XIX wieku z Konar ruszyła produkcja, która dała impuls do rozwoju kolejnych cukrowni buraczanych na kontynencie.
Trudne losy pioniera
Choć dokonanie Acharda miało ogromne znaczenie dla przemysłu, sama cukrownia nie przetrwała długo w pierwotnej formie. Zakład został zniszczony podczas wojen napoleońskich, a sam wynalazca, mimo swojego wkładu w rozwój nauki i gospodarki, zmarł w 1821 roku w zapomnieniu.
Co pozostało do dziś?
Dziś w Konarach (gmina Wińsko) po pierwszej na świecie cukrowni buraczanej pozostały relikty dawnego zakładu oraz pomnik upamiętniający Franza Karla Acharda i jego przełomowe osiągnięcie. To wyjątkowe miejsce przypomina, że historia o światowym znaczeniu rozgrywała się właśnie na terenie naszej gminy.
Konary, gmina Wińsko – mała miejscowość z wielką historią.
